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烘焙数学进阶课第二节：蛋糕配方如何调整？“我们在做烘焙时经常会遇到一个问题：自己现有的蛋糕模型和配方的尺寸不一样，怎么办？”是傻傻地凭感觉将材料这里减一点那里减一点？还是把多出来的材料另外烤多一盘？再不济就忍痛...
在我们的日常生活中，我们总是用厘米或是米来形容物体的长度……但也总是遇见英寸和寸的单位，多少英寸的屏幕，几寸的纸张和照片……哎？这是多大？那是多大？英寸在荷兰语中的本意是大拇指，一英寸就是指甲底部普通人拇指的...
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