全聚德老板简介（视频｜专访全聚德集团总经理周延龙）

这次服贸会上，老字号餐饮企业全聚德集团从过去的供应商转变为参展商，并向消费者展示了IP新形象萌宝鸭。9月5日，全聚德集团总经理周延龙接受新京报访谈时表示，包括全聚德在内的老字号一直在守正创新中前行，从菜品、服务、环境等方面不断创新，拥抱消费者、拥抱市场，同时做好老字号历史与文化的挖掘，把产品做到“讲究”的极致。

记者 王萍

编辑 秦胜南 校对 贾宁

导播 蒋鹏峰

摄像 吴琪 贾洁卿

剪辑 雷秀坤

包装 何佳文

策划 光炜 廖爱玲 刘国良

运营 商业消费新闻部 动新闻